Mbavu Nzuri Na Sour Spare

Maelezo mafupi:


Maelezo ya Bidhaa

Maswali Yanayoulizwa Sana

Vitambulisho vya Bidhaa

Mbavu tamu na Sour Spare (Tamu na Sour Spare Ribs) ni mwakilishi sahani ya jadi na ladha tamu na tamu. Inatumia mbavu safi ya nguruwe kama kiungo kikuu, nyama ni safi na laini, na rangi ya sahani iliyomalizika ni nyekundu na inang'aa.

"Tamu na tamu" ni ladha ambayo vyakula vyote vikuu vya Wachina vinavyo. Mbavu tamu na tamu ya nyama ya nguruwe ilitoka Zhejiang na ni sahani ya kawaida ya Zhejiang.

Mbavu halisi ya tamu na siki ya nguruwe ni haswa juu ya njia na viungo. Kwa ujumla, mbavu na mbavu hutumiwa. Mbavu za nguruwe zinahitaji kuondolewa kutoka kwa damu, kutolewa mchanga na kusafishwa kwa ladha, kisha kukaushwa na unga na kukaanga kwa kina hadi uso uwe wa dhahabu na crispy. Toa kwa matumizi ya baadaye. Baada ya rangi ya sukari kupatikana, mbavu hukaangwa kwenye sufuria, na mwishowe hutiwa siki ya mchele kwa ladha tamu na tamu. Siki ya mchele lazima itumike hapa. Ladha ya siki ya zamani ni kali sana na inaathiri ladha!

Viungo vinavyotumiwa katika vyakula vya Shanghai ni tamu tu na siki. Mchuzi wa nyanya hutumiwa katika ladha. Hii pia ni tabia ya vyakula vya Shanghai. Vyakula vya Zhejiang ni tajiri wa vifaa, vya kupendeza, na vilivyojaa rangi, harufu na ladha. Vyakula vya Sichuan ni chaguo bora kwa mbavu tamu na siki za nguruwe. Jozi na sukari, chumvi na siki.

Mchuzi wa mbavu tamu na siki ya nguruwe ni sahani tu za Shanghai na mchuzi wa nyanya. Sahani za Shanghai zina ladha nyepesi, wakati sahani za Zhejiang na sahani za Sichuan ni muhimu zaidi. Mbavu tamu na siki ya nguruwe ya vyakula vya Shanghai na vyakula vya Zhejiang ni sahani zilizopikwa, wakati mbavu tamu na siki za nguruwe katika vyakula vya Sichuan ni sahani inayojulikana baridi huko Sichuan. Inatumia njia ya kupikia iliyokaangwa sana. Ni ya ladha tamu na tamu, na mafuta ya kahawia, harufu kavu na unyevu. Ni tamu na laini, ni kivutio kizuri au kivutio. Inapendwa sana na watu wa China.

Mbavu ya nyama ya nguruwe tamu na siki ya Huaiyang inachanganya sifa za vyakula vya Zhejiang na vyakula vya Sichuan kwa ufundi, na inachanganya sifa za vyakula vya Shanghai kwa ladha. Imehifadhiwa na tamu na siki, vitunguu na vitunguu, na koroga-kukaanga na mafuta. Historia ya mbavu tamu na siki za nguruwe zilizotengenezwa katika vyakula vya Huaiyang fupi kuliko vyakula vingine vitatu.


  • Iliyotangulia:
  • Ifuatayo:

  • Bidhaa Zinazohusiana